Verrines gourmandes au caramel, fraises et basilic

• 1 tasse de chapelure Graham
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 pot de fondue de caramel (au choix)
• 1/2 tasse de guimauves
• 1 tasse de fraises coupées en dés
• 8 feuilles de basilic hachées
• 1 c. à thé d’essence de vanille
• Crème glacée au chocolat (ex. : Chocolats Favoris)

Préparer les fraises au basilic

• Dans un chaudron, mettre les fraises, le basilic et l’essence de vanille.
• Faire cuire doucement à feu doux jusqu’à ce que les fraises soient légèrement compotées.

Préparer le caramel aux guimauves

• Dans un autre chaudron, faire chauffer le caramel avec les guimauves à feu doux jusqu’à ce que le tout soit bien fondu et homogène.

Préparer la base Graham

• Dans un bol, mélanger la chapelure Graham avec le beurre fondu.
• Étaler sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes à 350°F (175°C).
• Laisser refroidir.

Assembler les verrines

Dans un verre ou une verrine :

• Déposer une couche de chapelure Graham cuite,
• Ajouter une couche du mélange caramel-guimauve,
• Puis une couche de fraises au basilic,
• Et une boule de crème glacée au chocolat.