Sushi dessert cheesecake caramel Chocolats Favoris et framboises

• 1 feuille de riz carrée 
• ½ tasse de riz à sushi dessert au sirop d’érable* 
• 1 tranche de gâteau éponge du commerce 
• ¼ tasse de fromage à la crème tempéré 
• Un pot de caramel à l’érable Chocolats Favoris 
• Un casseau de framboises fraîches 

*Riz à sushi dessert à l’érable : riz calrose cuit, mélangé à un peu de sirop d’érable et de crème anglaise du commerce 

1. Mélanger le fromage à la crème avec le caramel à l’érable. Réserver.  
2. Étaler le riz à sushi dessert en une fine couche uniforme sur la feuille de riz.
3. Étendre le fromage à la crème au caramel en ligne au centre.
4. Disposer le gâteau blanc en ligne sur le fromage à la crème au caramel.
5. Arroser de plus de caramel à l’érable et ajouter les framboises entières en ligne sous le gâteau.
6. Rouler fermement comme un sushi traditionnel. Laisser reposer quelques minutes.
7. Couper en 10 morceaux à l’aide d’un couteau humide.
8. Garnir d’un filet de caramel et d’une framboise fraîche sur chaque bouchée, si désiré.